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Le pain ( video - 3:10 )


Des gestes sans doute millénaires ... des traces de pain sans levain ont été trouvées sur plusieurs sites datant de 30000 av. J.-C .

Au Moyen-Orient, il est très probable que le pain ait été fabriqué avant l'apparition de l'agriculture. Des fouilles à Çatal Höyük (actuelle Turquie) montrent que, dans cette région au moins, le pain est apparu avant cette dernière, et même avant la poterie.

Là, on revient au 21eme siècle, dans une ferme du cantal ...



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